Recette

Verrines à la framboise

© Shutterstock - Anna Pustynnikova

~ Dessert ~

Verrines à la framboise

Le mois de juin est à nos portes et avec lui la star de la région : la framboise.
Ce fruit emblématique du massif des Voirons se déguste de la fin du printemps à l’automne pour le plus grand plaisir de nos papilles !

Publié le 17 mai 2021

Envie de fraîcheur ? On a ce qu’il vous faut !
Dans les années 30, la framboise a fortement contribué à l’image de Machilly et du massif des Voirons. Aujourd’hui, c’est par sa saveur que ce fruit délicat saura vous envoûter. Mêlé au parfum du miel et du mascarpone, c’est un délice !

À déguster sans modération de juin à septembre !


Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : sans cuisson

Ingrédients

 

– 200 g de mascarpone
– 200 g de framboises
– 8 biscuits à la cuillère
– 3 cuillères à soupe de miel
– 100 g de chantilly

Étapes de la recette

 

1. Fouettez le mascarpone avec le miel puis incorporez délicatement la chantilly.

2. Écrasez les biscuits et tapissez le fond des 4 verrines.

3. Ajoutez ensuite les framboises puis le mélange.

4. Réalisez les étapes 1, 2 & 3 à nouveau pour créer un second étage.

5. Décorez avec quelques framboises.

6. Réservez les verrines au frigo pendant au moins 2h et servir frais.

À déguster de toute urgence !

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Le conseil du Chef

« C’est le dessert parfait pour garnir un café gourmand ou pour terminer un repas un peu copieux. »

Bon appétit !