Recette

Chocolat chaud à l'orange

~ Boisson ~

Chocolat chaud à l’orange

Quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud ? Voici la recette d’Arnaud Vuattoux pour préparer un chocolat chaud maison irrésistible pour un moment cocooning parfait !

Publié le 19 novembre 2021

Ça vous dirait un chocolat chaud ? C’est la boisson réconfortante par excellence. Idéale après une balade dans le froid ou un après-midi à jouer dans la neige !
Arnaud Vuattoux, de la Pâtisserie La Symphonie des douceurs, vous confie sa recette.

Laissez-vous tenter par les saveurs d’orange et de chocolat noir. Un délice !


Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

 

– 1 L de lait entier
– 266 g de crème 35%
– 400 g de chocolat noir
– 4 zestes d’orange

Étapes de la recette

 

1. Faites chauffer le lait et la crème avec les zestes d’orange.

2. Faites fondre partiellement le chocolat au bain-marie.

3. Versez le mélange chaud sur le chocolat.

4. Mélangez délicatement avec une maryse.

5. Versez dans un joli mug aux couleurs de Noël.

Un délice !

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Le conseil du Chef

« Si vous souhaitez le réchauffer, utilisez une buse à vapeur. »

 

Bonne dégustation !